L’Excellence Perpétuée
La Maison MORÈRE produit aujourd’hui l’un des cafés les plus rares au monde. Servi chez Pierre Gagnaire, Annam Gourmet et […]
Chronologie Histoires
Description du type de poste
La Renaissance
Après huit années passées auprès des Mong Chil à réapprendre les méthodes ancestrales, Pierre reconstruit la plantation familiale. Cultivé sans
Le Retour
Pierre Morère, descendant de la lignée, retourne au Vietnam sur les traces de ses ancêtres. Il retrouve l’ethnie Mong Chil
L’Exil
La fin de la guerre d’Indochine contraint la famille Morère à quitter le Vietnam. Les plantations sont abandonnées, mais les
L’Âge d’Or
La plantation familiale prospère aux côtés de l’ethnie Mong Chil du village de Da Sar. Une relation de confiance et
Les Origines
Le Dr Alexandre Yersin et le grand-père Morère introduisent le Bourbon Pointu au Vietnam. Cette variété rare, originaire de l’île