Morère 1897

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Découvrez MORÈRE 1897, maison de café d'exception spécialisée dans les cafés rares du Vietnam. Notre Bourbon Pointu, cultivé à 1500 mètres d'altitude sur les hauts plateaux de Dalat depuis 1897, est l'un des cafés les plus rares au monde.

Le Rituel Morère

L'ART DE LA DÉGUSTATION

Préparer

Chaque grain est une promesse. Dosez avec précision, respectez la température, laissez le temps s'installer.

Déguster

Approchez la tasse, fermez les yeux. Les arômes révèlent leur histoire avant même la première gorgée.

III

Savourer

Le café MORÈRE ne se boit pas, il se contemple. Chaque note persiste, se transforme, raconte un terroir.

L'Excellence

L'ART DE LA DÉGUSTATION

Héritage depuis 1897

Quatre générations de savoir-faire familial

Le Plus Rare au Monde

Bourbon Pointu cultivé à 1500m d'altitude

Tables Étoilées

Servi chez Pierre Gagnaire et Annam Gourmet

Sans Pesticides

Cultivé en forêt primaire à la main

Le Journal de Pierre

DECOUVREZ LES SECRETS DU BOURBON POINTU ET DE NOTRE TERROIR

Histoire

Le Retour de Pierre Morère au Vietnam

Après plus de cinquante ans d'absence, Pierre retourne sur les traces de ses ancêtres et retrouve l'ethnie Mong Chil...

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Terroir

Le Bourbon Pointu : Le Café le Plus Rare

Découvrez l'histoire extraordinaire de cette variété d'exception, cultivée à 1500 mètres d'altitude dans les hauts plateaux...

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Rencontre

L'Ethnie Mong Chil : Gardiens du Terroir

Portrait d'une communauté fidèle qui a préservé les caféiers Bourbon Pointu pendant plus d'un demi-siècle...

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